小絕招教你健康飲食留住水果新鮮度

　　絕招1

保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。

最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

　　絕招2

冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。